Confiture de fraises à l’eau et pétales de rose

confiture de fraises a la rose

Pour bien commencer la semaine lol, je vous propose cette délicieuse  confiture de fraises au parfum de rose, à l’eau et aux pétales de rose…

Bizzz

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confiture de fraise

  Ingrédients:

pour 1 kg fraises

800 sucre

10 pétales de roses

3 cas d’eau de rose

jus de 1 citron

Méthode de préparation:

Équeuter les fraises

Mettre les fraises dans une marmite a fond épais, verser dessus le sucre et laisser reposer quelques instants en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Faire cuire sur feu moyen en écumant a chaque fois pendant environ 20min.

Quand la confiture est presque prête, ajouter les pétales de rose (enlever la partie blanche), l’eau de rose et le jus de citron et laisser encore 2-3 min sur le feu.

Laisser tiédir un peu, puis vous pouvez la passer au mixeur ou non si vous voulez garder les fraises en morceaux (dans ce cas couper les pétales de roses en petit avant de les ajouter a la confiture).

Mettre votre confiture dans les pots.

confiture de fraise-copie-1
confiture de fraises
petale rose rouge