Gâteau de riz, courgettes et fromage Vache qui rit

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Malikos nous propose aujourd’hui, une recette facile et appétissante pour préparer le riz,  un gâteau salé de riz, courgettes, herbes‏ et fromage en portion vache qui rit..

Bizzzz

gateau riz courgette

 Ingrédients:
– 200 g de riz long
– 1 feuille de laurier
– 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
– 1 poignée d’herbes fraîches (menthe,coriandre ou basilic…)
– 3 oeufs
– 5 portions de vache qui rit
– sel, poivre


Méthode de préparation:
* Faire cuire le riz e suivant les indications du paquet. Pour plus de goût ajouter dans l’eau de cuisson une feuille de laurier et du sel.
* Égoutter le riz et laisser refroidir
* Laver les courgettes et les râper, hacher finement toutes les herbes
* Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter les portions de vache qui rit et battre le tout en omelette. Saler, poivrer, puis incorporer les herbes ciselées et les courgettes
* Préchauffer le four à 182°C (th.6).
* Mélanger à la préparation de l’omelette.

Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé et verser la préparation.
– Enfourner pour 40 mn environ.

Gâteau de Riz courgettes et herbes
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