Pour accompagner un gigot d’agneau farci à la viande hachée, j’ai improvisé ce clafoutis aux courgettes avec ce que j’avais sous la main,,,et vraiment le résultat ..superbe, j’ai trouvé ce clafoutis beaucoup plus léger que le gratin que j’ai l’habitude de faire à la béchamel, une recette a refaire, heureusement que j’ai gardé les mesures en tête..lol
Bizzzz
Ingrédients:
2 grosses courgettes
284l de crème épaisse (j’ai utilise un pot)
le même pot rempli de lait
3 oeufs
1 cas de maïzena
1 cac d’huile
sel, poivre
Méthode de préparation:
Couper les courgettes en fines rondelles puis les faire cuire a la vapeur.
Mélanger la crème épaisse, lait, oeufs, maïzena et huile. Assaisonner
Ajouter les courgettes cuites a ce mélange.
Verser le mélange dans des ramequins beurres
Faire cuire dans un four moyen jusqu’à ce que le clafoutis est cuit et prend une couleur dorée.
