Gateau Syrien Nid d’oiseau au katayef – Ouch el Boulboul

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Je vous propose aujourd’hui un gâteau Syrien, nid d’oiseau ou ouch el boulboul a base de Ktayaf (cheveux d’ange) et fruits secs. Très facile et rapide a préparer. Arroser de miel, c’est un délice pour accompagner le thé..

Bizzz

gateau nid d'oiseau

Ingrédients:

Ktaif , cheveux d’ange

Margarine fondue

Fruits secs (pour moi un mélange de noix et amandes)

Miel

Méthode:

Défaire les ktaif en arrosant petit a petit avec de la margarine fondue.

Beurrer les moules.

Disposer une couche de ktayif sur les moules.

Recouvrir d’une couche de fruits sec concasser et ramasser avec du miel.

Recouvrir d’une autre couche de ktaif.

Badigeonner de margarine fondue.

Cuire dans un four moyen jusqu’à ce que les gâteaux aient une couleur bien dorée.

Démouler les gâteaux puis les tremper dans du miel.

Décorer comme vous le voulez.

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