Pain viennois

Je crois que je vais opter pour le pain viennois à la place de la brioche… Par contre, c’est un mauvais plan pour la ligne car il a un super goût de ” reviens-y ” et de ” et si je mettais du nutella dessus ? “. A l’origine, je l’avais fait vendredi pour un goûter que j’avais préparé pour le copain et la copine de mon fils de 3 ans qui venaient à la maison après la sieste. Mais, le meilleur copain d’Emilien n’est pas resté car il ne sentait pas d’être sans ses parents donc mon loulou a pleuré. heureusement que sa copine est toujours fidèle au poste… Je crois même que cela lui faisait plaisir car les garçons la laissent un peu tomber quand ils jouent ensemble (goujâts) en me sortant du fond du coeur : “tant pis pour lui “.

Bref, on s’est tous lâché sur le pain viennois pour nous remettre de nos émotions.

Ah, vous vouliez peut-être la recette ? Ben la voici :

Programme sucré, 750 g.

  • 300 ml de lait
  • 1,5 cc de sel
  • 20 g de sucre
  • 60 g de beurre fondu
  • 500 g de farine T 55
  • 2 cc levure déshydratée

Placez tous les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé par le constructeur. Sélectionnez le programme choisi. Vous pouvez aromatiser ce pain avec de la vanille en poudre, des zestes d’orange ou de citron râpés.