Les Lentilles à la Marocaine, 3dess

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C’est un plat que “j’aimais” mangé en hiver parce que ça donne des forces, c’est bourré de fer!!!Ingredients :

250 g de lentilles (trempées la veille dans l’eau)de viande rouge (facultatif)1 oignon moyen1 grosse tomate4 gousses d’ail écrasées1 cuillère à soupe de persil et de coriandres hachées1 cuillère à soupe de concentré de tomates1/2 de cuillère à café de poivreun peu de safran colorant1/2 cuillère à ce de cumin1/4 de verre à thé d’huile d’olivedu selde l’eau

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Préparation de les lentilles à la marocaine :

Pour préparer la recette de les lentilles à la marocaine, Coupez la viande en gros dés, mettez-la dans une marmite et râpez dessus l’oignon.


Nettoyer et laver les lentilles puis disposer dans la marmite. Ajouter l’oignon ciselé, la tomate concassée, l’ail, le concentré de tomate, l’huile, le sel, le poivre, le safran colorant, le cumin et cieux grands verres d’eau.

Mettre le tout sur feu moyen jusqu’à cuisson complète puis ajouter le persil et la coriandre hachés. Servir les lentilles chaud.

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