Verrine de pommes au miel et pain d’épice façon crumble

Une belle association entre le pain d’épice évoquant l’enfance et les pommes fondantes au bon goût de miel. Ces verrines combleront les plus gourmands qui pourront les accompagner d’une boule de glace au nougat ou de chantilly.

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Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients pour 6 verrines environ:

+/- 4 pommes 
5 c. à soupe de miel d’acacia
40 g de beurre
6 tranches de pain d’épice

Préparation:

1/ Epluchez, épépinez et coupez les pommes en gros dés.
Faites légèrement caraméliser le miel dans une poêle. Ajoutez les dés de pommes et le beurre, remuez et faites cuire à feu doux 3-4 minutes. Laissez refroidir.

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2/ Taillez le pain d’épice en petits dés. Avec les petits dés, réalisez des verrines façon “crumble”.

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Saupoudrez légèrement le dessus de sucre glace et servez…

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