Une autre recette de brick au thon mais cette fois-ci au thon à la tomate et purée de pommes deterre. Vous trouverez d’autres recettes debrick ou bourek ici
Ingrédients:
1 boite de thon à la tomate
3 pommes de terre
Persil
oeufs
fromage
Sel, Poivre
Feuilles de Bricks
Méthode de preparation:
Faire bouillir les pommes de terre puis les écraser en purée. mélanger au thon, persil et fromage; Assaisonner
Étaler une feuille de brick. poser dessus un peu du mélange de pommes de terre.
Former un puits puis casser un oeuf.
Refermer la feuille de brick.
Faire dorer dans une huile chaude (pas trop).
Égoutter et servir avec un filer de citron.
