J’ai déjà publié des crêpes à la sauce béchamel aux épinards ou au poulet et des crêpes à la viande hachée et tomates et aujourd’hui je vous propose des crêpes panées aux crevettes à la sauce au fromage Vache Qui Rit Chef. Une sauce au fromage très facile et rapide à préparer que j’ai beaucoup apprécié. Une recette du livret de recettes spéciales Ramadan du fromage chef.
Bizzz
Ingrédients:
les crêpes recette ici
La farce:
400g crevettes
300ml lait
3 portions de fromage
1/2 botte de persil
sel, poivre
La panure:
2 oeufs
2 bols de chapelure
Méthode de préparation:
Préparer les crêpes
Faire fondre sur feu doux le lait et le fromage, saler et poivrer
Cuire les crevettes décortiquées a l’eau, les égoutter et les hacher grossièrement puis les mélanger a la sauce au fromage et agrémenter de persil.
Déposer 2 cas de farce dans chaque crêpes et rouler.
Tremper les crêpes farcies dans un bol contenant les oeufs, puis les rouler dans la chapelure
Faire frire dans une huile chaude jusqu’à ce que la panure prenne une belle couleur dorée.
