Les Gressins ou Grissinis sont de petites baguettes de pain ou bâtonnets, fins et secs, originaires de Turin. Bien que généralement les grissinis sont très minces et très secs et bien mes minis baguettes sont un peu plus épais et pas trop secs, mais plutôt de texture du pain ficelle car c’est comme ça que mes enfants les préfèrent,,lol. Vous pouvez les façonner en baguettes ou en torsades et parsemer de grains, mélange d’épices, gros sel ou même du fromage.
Bizzzz 
Ingrédients: (1 cup = 250ml) 
1 cup eau
2 cas huile
1 cac sucre
1 cac sel
3 + 1/4 cups farine pour pain
1 cac levure sèche
Pour terminer:
1 cac cumin moulu
1 cac coriandre moulu
1 cac paprika
ou grains de pavot ou sésames ou gros sel
Mélange d’un oeuf et eau
Méthode:
Placer les six premiers ingrédient dans votre machine a pain. Lancer le mode “Pâte”
Quand le cycle est terminer, transférer la pâte sur un plan légèrement farine et la pétrir légèrement.
Rouler la pâte sur une épaisseur de 5mm.
Couper des bandes. les mettre sur votre plaque de cuisson.
Couvrir d’un film alimentaire huile.
Laisser reposer 30min.( pour avoir la texture du pain)
Badigeonner du mélange oeuf et eau,,et parsemer du mélange d’épices ou grains de pavot ou sésames ou de gros sel.
Faire cuire dans un four préchauffé 220C pendant 10min.
