Aujourd’hui je vous propose des mini batbouts farcis d’émincés de poulet à la sauce ou des mini chawarma. La recette de pâte des batbouts est la même que Malikos nous a proposé “Pain Batbout” et la farce est celle de Rachida Amhaouche. C’est la première fois que je prépare les batbouts et sincèrement je suis très contente du résultat..
Bizzzz
Ingrédients:
Pour la pâte de batbout ici
Pour la farce:
250g d’escalopes de poulet
1 cas de beurre
1 cac de moutarde
1 feuille de laurier
quelques cornichons
1 yaourt nature
2 cac de crème fraîche
1 cac de vinaigre
Méthode de préparation:
Sur feu doux, faire cuire les escalopes avec du beurre, ajouter la moutarde, laurier, le sel et le poivre. Une fois la viande cuite retirer la et l’émietter.
Râper les cornichons et les mélanger avec le yaourt puis incorporer la crème fraîche et le vinaigre.
Ajouter cette sauce aux émincés de poulet.
Inciser les batbouts a l’aide de ciseaux, disposer a l’intérieur une feuille de laitue et une cas d’émincés de poulet a la sauce. (moi j’ai rajoute du mais et des cornichons)
