Savez-vous comment les châtaignes sont épluchées ? De cette façon, cela vous prendra très peu de temps

Peler des marrons est fatiguant la plupart du temps, surtout si vous ne connaissez pas la bonne méthode pour le faire en quelques minutes, sans effort et sans en jeter la moitié.

Les châtaignes font partie de l’automne, elles nous réchauffent les longs après-midi d’hiver, avec une saveur enveloppante particulière qui donne la bonne chaleur, ce petit plus à une saison particulièrement froide.

Ceux qui aiment l’été et ses températures chaudes les aiment particulièrement cuits et crus. En général, ce sont les produits les plus attendus de l’année car ils ont un goût et un arôme typiques qui nous font du bien. Dans les villes du sud, l’odeur des châtaignes grillées inonde les quartiers dès l’arrivée du mois de septembre, ravissant à la fois l’odorat et le palais.

La châtaigne, des composants et des vitamines bons pour le corps

Le châtaignier est le fruit du châtaignier, c’est-à-dire un arbre que l’on ne trouve que dans certaines régions, par exemple les zones montagneuses qui ne sont pas trop hautes. Contrairement aux olives qui nécessitent des procédures plus laborieuses, les châtaignes peuvent également être récoltées par les plus jeunes, directement du sol, en faisant attention.

Elles contiennent un glucide complexe, un féculent qui rassasie facilement.En effet, les châtaignes étaient autrefois l’aliment idéal pour ceux qui n’avaient pas les moyens de se payer autre chose, c’est-à-dire les classes les plus pauvres. 

La châtaigne a une minéralité discrète, les teneurs en potassium, soufre, phosphore, magnésium, fer et calcium sont très élevées. Si vous le dégustez cru, vous pouvez également absorber une quantité importante de vitamines, malheureusement pendant le processus de cuisson, la vitamine C est dispersée.

Qui peut consommer des châtaignes et quand est-il recommandé de le faire ?

Étant d’origine végétale, ils sont riches en fibres et sans cholestérol, donc même ceux qui ont des problèmes cardiaques peuvent les consommer. Ils sont parfaits pour un régime pour l’hypercholestérolémie, il est recommandé de consommer un maximum de 40 grammes par jour.

Selon ce qui est précisé par les experts, si vous ne voulez pas renoncer à la consommation de châtaignes, vous devez les consommer en collation le matin ou en milieu d’après-midi. Ils sont une bonne source d’énergie, facilement digestibles s’ils sont consommés en dehors des repas principaux. Sinon, ils peuvent causer un léger inconfort. 

Comment éplucher des châtaignes rapidement et facilement, l’astuce qui marche toujours

Aujourd’hui elles peuvent être exploitées pour la préparation de nombreuses recettes, par exemple pour des plats sucrés et salés, puis elles peuvent également être dégustées seules, aussi bien cuites que crues, éventuellement accompagnées de vin rouge qui donne cette touche finale qui ne fait pas de mal . La seule chose qui gâche un moment magique à certains égards, c’est le fait qu’ils doivent être épluchés.

Il y a ceux qui utilisent un couteau pour le faire, ceux qui les grattent, mais le résultat final n’est jamais celui auquel on s’attend, en effet il est souvent décevant. En réalité il existe des méthodes qui permettent de nettoyer aussi bien les marrons cuits que crus en quelques minutes, sans effort. Vous pouvez par exemple les peler avant cuisson, en cela il faut utiliser de l’eau bouillante. Alternativement, si vous voulez faciliter l’épluchage quand ils sont cuits, vous devez les tremper dans l’eau et attendre un peu. Après les éplucher sera un jeu d’enfant.

Ensuite ils peuvent aussi être torréfiés , dans ce cas il faut exploiter l’humidité, donc après cuisson ils doivent être placés dans un torchon serré et lavés. Ensuite, vous devez les laisser à l’intérieur pendant environ dix minutes, de cette façon la peau va se ramollir, enfin vous pouvez continuer. Si vous voulez les faire bouillir, vous devez ajouter un peu d’huile à l’eau de cuisson et le problème sera résolu.