Peut-on utiliser de la levure périmée? Oui, faites un engrais!

Ne jetez pas la levure de bière périmée, vous feriez une grave erreur. Vous pouvez l’utiliser pour vos plantes.

 

La levure de bière est un ingrédient essentiel pour la préparation de sucreries et de pâtes salées, mais elle a une courte durée de conservation. Si la levure de bière se détériore et n’est donc plus valide, sa couleur passera d’un beige agréable à un gris pâle, ou des taches ressemblant à des moisissures peuvent apparaître à sa surface. Si vous observez ces changements, la levure de bière ne conviendra plus à vos préparations culinaires. Cependant, il peut ne montrer aucun changement visible. Dans ce cas, vous pouvez vérifier sa validité en le dissolvant dans un verre d’eau tiède (pas chaude, car cela le tuerait) avec une cuillère à café de sucre.

Si la levure de bière a expiré, elle ne peut pas être utilisée dans la cuisine mais ne doit pas être jetée. En fait, même s’il est périmé, il conserve une série d’excellents nutriments pour les plantes: un engrais peut donc être fabriqué.

Voyons comment.

Nécessaire

  • Levure périmée
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 litres d’eau
  • Conteneur

Procédure

  1. Coupez un morceau de levure et émiettez-le, puis placez-le dans un grand récipient.
  2. Ajouter de l’eau.
  3. Enfin, ajoutez le sucre et mélangez bien.
  4. Laisser reposer pendant au moins 2 heures.
  5. Ajoutez ensuite un autre litre d’eau.