Jetez l’huile dans l’eau bouillante ! La méthode qui vous étonne. Découvrez pourquoi
En cuisine, il existe de nombreuses astuces innovantes pour préparer nos plats de la meilleure façon possible. Avez-vous déjà essayé de mettre une cuillère à café d’huile dans de l’eau bouillante pour cuire des pâtes ? C’est une astuce vraiment intéressante, découvrons comment faire.
Ajouter de l’huile à de l’eau bouillante – est-ce vraiment une bonne idée ?
Comme nous l’avons dit, il existe de nombreux secrets dans la cuisine qui nous permettent de préparer les plats de la meilleure façon possible. L’astuce consistant à ajouter de l’huile à l’eau de cuisson des pâtes est très courante, mais certaines personnes sont un peu sceptiques et hésitantes à ce sujet. Beaucoup, en fait, se demandent si ce secret est vraiment efficace ou s’il ne sert à rien. Il y a même des gens qui pensent que l’ajout d’huile à l’eau des pâtes peut aggraver la cuisson.
En fait, c’est une astuce vraiment fonctionnelle et très utile. Voyons comment procéder et quels avantages nous pouvons en tirer.
Pourquoi ajouter de l’huile à l’eau des pâtes ?
L’une des raisons pour lesquelles nous décidons d’adopter ce remède en cuisine est d’éviter que les pâtes ne collent pendant la cuisson. Grâce à l’ajout d’huile à l’eau bouillante, les pâtes restent bien séparées et cuisent plus uniformément. Ce résultat est donné par la consistance de l’huile.
L’utilisation d’huile est particulièrement recommandée pour la cuisson des pâtes fraîches et du riz, qui ont une consistance différente des types classiques de pâtes sèches. Selon l’avis de certains, avec ce système, il est possible d’empêcher la pâte de se déposer au fond de la casserole, en restant attachée. Il y a d’autres personnes qui, en revanche, pensent qu’elles peuvent remuer les pâtes dans la casserole toutes les 2-3 minutes pour éviter qu’elles ne collent, sans recourir à l’astuce de l’huile.
En cuisine, lors de la cuisson des pâtes, il existe de nombreuses techniques différentes qui peuvent être suivies. Chacune d’entre elles change également en fonction du type de pâtes que vous souhaitez préparer. Par exemple, les spaghettis doivent être plongés dans de l’eau bouillante avec le bouquet tordu, de manière à couvrir toute la circonférence de la casserole. Habituellement, les techniques et astuces utilisées en cuisine se transmettent de génération en génération et deviennent de véritables habitudes au fil du temps.
L’astuce de l’huile peut aussi devenir une habitude pour une cuisson optimale des pâtes, mais ce n’est pas forcément un remède que tout le monde doit adopter en cuisine. Pour cuire parfaitement les pâtes, il suffit de faire attention et de procéder à la préparation de la bonne manière. Chacun dans sa cuisine peut décider librement de la précaution à suivre.
