Découvrez la méthode pour conserver longtemps les citrons sans qu’ils moisissent !

Voilà comment conserver longtemps les citrons sans qu’ils moisissent !

Vous avez acheté des citrons il y a quelque temps et vous risquez maintenant de les jeter parce que vous ne les avez pas utilisés ? Eh bien, aujourd’hui, nous allons vous donner quelques idées pour bien préserver ces merveilleux fruits de la nature. De cette façon, vous évitez de gaspiller du jus ou du zeste. Vous trouverez ci-dessous les options et procédures pour résoudre ce problème.

Voilà comment conserver longtemps les citrons sans qu’ils moisissent !

Voilà comment conserver longtemps les citrons sans qu’ils moisissent !

La première méthode    est celle des glaçons : vous avez trois citrons et vous ne voulez pas les gaspiller ? Prenez-les et râpez la peau, puis pressez le jus et placez le tout, peau et jus, dans les bacs à glaçons. Maintenant, mettez-les simplement au congélateur. Lorsqu’ils se solidifient, démoulez-les, placez-les dans un sac de congélation en silicone et remettez-les au congélateur. Vous êtes donc prêt pour toutes les occasions.

La deuxième méthode    est celle du cure-dent : on coupe souvent le citron en deux, on en extrait un peu de jus et on le met ensuite au réfrigérateur. Cependant, l’erreur souvent commise est de le laisser ouvert. Au lieu de cela, vous devez utiliser des cure-dents et les insérer entre une moitié du citron et l’autre pour pouvoir le remonter. Reste frais et prêt à l’emploi pendant plusieurs jours.

La troisième méthode    est à l’eau : dans ce cas tout le citron est conservé. Cette méthode est utilisée pour les faire durer plus longtemps en les plaçant simplement dans un récipient et en ajoutant suffisamment d’eau pour les recouvrir. Couvrir le récipient et réfrigérer pendant au moins deux à trois jours. Cependant, si vous ne souhaitez conserver que la moitié du citron, placez la moitié coupée vers le bas dans une soucoupe remplie d’eau afin de conserver la pulpe.

La quatrième méthode    est l’assaisonnement salé : c’est sans aucun doute le processus le plus complexe de tous. Prenez une plaque à pâtisserie et déposez-y une couche de sel marin. Ajoutez ensuite le zeste de 5 citrons. Nous utilisons une cuillère pour tout mélanger. Ensuite, on ajoute le jus des citrons pressés (autant que possible, bien sûr). Ensuite on enfourne à 190° pendant une vingtaine de minutes puis encore 10 minutes à 150°. Sortez ensuite du four et laissez refroidir. Une fois ce processus terminé, placez le tout dans un bocal en verre. Vous venez de créer un assaisonnement idéal pour les pâtes, le riz froid, les salades, etc. ! Vous pouvez le ranger dans le garde-manger.