Boulettes de lentilles : ingrédients et préparation.
Vous trouverez ci-dessous une délicieuse recette capable de rapprocher les enfants et les adultes les plus sceptiques des ingrédients ci-dessous. Avec ces boulettes de lentilles légères, il sera possible de servir à table un plat qui s’avérera bien meilleur que les boulettes de viande.
Il suffit de lire cette page pour découvrir que terminer la recette est un vrai jeu d’enfant.
En effet, il sera possible de servir une quinzaine de 80 calories chacun à table.
Les ingrédients que vous devez utiliser sont les suivants :
- 5 ou 6 cuillères à soupe de chapelure
- 2 pommes de terre
- Sel au goût
- 200 gr de lentilles épluchées
- 2 carottes
- Persil, haché finement au goût
- Poivre au goût
- 1/2 l d’eau
De plus, vous devez également compter une assiette pleine de chapelure afin d’y passer les boulettes de viande une fois formées.
Il ne reste plus qu’à récupérer les quelques ingrédients indiqués ci-dessus et le résultat sera super bon. Après les avoir amenés à table, tous les convives s’affronteront pour attraper la dernière boulette de viande dans l’assiette.
Procédure
Tout d’abord, je vais laver les lentilles sous l’eau courante. Ensuite, je les apporte dans la casserole et j’y verse l’eau. J’ajoute également les carottes et les pommes de terre dont j’ai préalablement retiré la peau et coupé en petits morceaux. Ensuite, je porte la casserole sur la cuisinière et laisse le tout cuire, avec son couvercle, pendant environ 20 minutes.
Après le temps indiqué, lorsque tout est bien cuit, j’égoutte les lentilles et aussi les légumes puis je les laisse refroidir dans un grand bol.
Quand tout a refroidi, je vais écraser le mélange à l’aide d’une fourchette afin de mélanger les ingrédients en même temps. Ensuite, j’ajoute également le poivre, le persil et la chapelure. À ce stade, il ne reste plus qu’à bien mélanger tous les ingrédients entre eux afin d’obtenir une pâte homogène.
Une fois que j’ai obtenu le résultat souhaité, je vais créer mes boulettes de viande avec mes mains puis je les passe, une à la fois, dans l’assiette contenant la chapelure.
Après cela, il me suffit de prendre une plaque à pâtisserie et de la tapisser d’une feuille de papier sulfurisé, puis de placer les lentilles dessus.
Je mets tout au four et je fais cuire environ 20 minutes à une température de 180 degrés.
Il ne me reste plus qu’à goûter.
