Ricotta et crème de fraise : le dessert diététique, délicat et aussi rapide !
Ingrédients
Après tout, ils sont peu nombreux (mais bons) :
150 grammes de fraises,
150 grammes de ricotta légère,
35 grammes de stévia ou un édulcorant liquide au goût,
80 grammes de yaourt grec à 5% de matière grasse
Préparation
Tout d’abord, vous devez laver les fraises, puis retirer la tige et enfin les mettre pour les mélanger dans le verre d’un robot culinaire. Nous faisons fonctionner la machine jusqu’à ce que nous ayons une belle crème dans nos mains. Si nous le souhaitons, nous pouvons également le filtrer, afin de nous débarrasser des graines.
Placez maintenant la ricotta dans un récipient et travaillez-la jusqu’à ce qu’elle lui donne une consistance un peu crémeuse. Ajoutez ensuite la stévia en mélangeant toujours. Ensuite, il faut ajouter le yaourt et mélanger à nouveau le tout. À ce stade, nous prenons une spatule dans nos mains et avec celle-ci, nous ajoutons également le smoothie aux fraises. Lorsque les ingrédients apparaissent incorporés, nous mettons le tout dans le frigidaire pendant au moins une heure.
La crème
La façon la plus délicieuse de savourer ce dessert est de le servir comme un magnifique dessert à la cuillère. Si nécessaire, nous pouvons utiliser des verres à portion individuelle dans lesquels le verser avant de le mettre au réfrigérateur.
Entre autres choses, il s’agit d’une crème que l’on peut récupérer pour la garniture de tout type de base : par exemple entre deux couches de génoise imbibée de jus de fruit.
Bon travail, amusez-vous et bon appétit !
