Omelette au brocoli cuit au four : ingrédients et préparation.
Comme déjà mentionné ci-dessus, compléter cette recette est vraiment très simple. De plus, vous n’avez besoin que de très peu d’ingrédients qui sont sûrement déjà présents dans votre garde-manger. De plus, vous pouvez manger cette omelette à la fois chaude et après l’avoir conservée au réfrigérateur.
Les ingrédients que vous devez utiliser pour compléter cette omelette sont les suivants :
- 70 g de scamorza
- 500 gr de brocoli
- Poivre au goût
- 3 œufs
- 60 gr de Grana Padano
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
Il ne vous reste plus qu’à retrousser vos manches et commencer à cuisiner ce véritable délice. Après la première dégustation, toute votre famille l’adorera.
Procédure
La première procédure que vous devez faire est d’aller au four et de l’allumer pour qu’il se réchauffe en réglant une température de 180 degrés.
Apportez ensuite l’huile dans une casserole, vous pouvez en choisir une ronde, carrée ou rectangulaire, et graissez bien toute la surface.
À ce stade, vous pouvez commencer à vous consacrer à la préparation de l’omelette.
Vous devez laver les brocolis, puis les sécher et retirer les tiges. Prenez ensuite les fleurons dont vous avez besoin pour atteindre le poids indiqué dans la liste et blanchissez-les pendant environ 10 minutes.
A la fin, mettez le résultat dans un bol et travaillez-les à la fourchette afin de les écraser. Si vous préférez, vous pouvez les mettre crus dans votre robot culinaire.
Une fois que vous avez la consistance désirée, prenez un bol et amenez les œufs à l’intérieur. Ajouter le poivre, le sel et le Grana Padano. Ensuite, prenez la scamorza, coupez-la en cubes et apportez-la dans le bol à œufs. Ajoutez ensuite votre brocoli dans le bol et mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Lorsque le mélange est prêt, transférez-le dans votre moule et apportez-le dans votre four chaud pour cuire l’omelette pendant environ 30 minutes.
Après le temps indiqué, vous pouvez servir à table une omelette douce et haute qui mettra l’eau à la bouche de tout le monde.
