Pesto de brocoli et noix : ingrédients et préparation.
Comme mentionné ci-dessus, il sera très facile de compléter la recette de ce pesto parfait pour la saison que nous vivons. Vous n’aurez besoin que de quelques minutes, puis vous pourrez assaisonner votre plat de pâtes et tous les autres plats que vous souhaitez.
Les ingrédients que vous devez récupérer pour compléter la recette facile sur cette page sont les suivants :
- 40 gr de parmesan râpé
- 10 feuilles de basilic
- Poivre au goût
- 400 gr de brocoli
- 70 ml d’huile d’olive extra vierge
- 80 gr de noix décortiquées
- 1 gousse d’ail
- Sel au goût
Il ne vous reste plus qu’à récupérer tous les ingrédients mentionnés et à retrousser vos manches pour préparer ce délicieux pesto maison.
Vous verrez qu’après une seule dégustation de ce pesto, tout le monde se lèchera littéralement les lèvres. Entrez dans la cuisine dès maintenant !
Procédure
La première chose que vous devez faire est de laver le brocoli parfaitement et soigneusement, puis de retirer les feuilles et la tige centrale. Une fois ce processus terminé, lavez-les à nouveau à l’eau courante et récupérez le poids du brocoli mentionné dans la liste ci-dessus. Ensuite, égouttez-les un peu pour que l’excès d’eau puisse être facilement éliminé.
Ensuite, vous devez prendre une casserole à bord haut et la remplir d’eau, ajouter du sel et porter à ébullition. À ce stade, ajoutez votre brocoli dans la casserole et laissez-le cuire, une fois que l’eau a recommencé à bouillir, pendant encore 5 minutes environ pour les ramollir.
Après le temps nécessaire, égouttez le brocoli pendant quelques minutes et laissez-le refroidir complètement.
Lorsque le brocoli est froid, transférez-le dans votre mélangeur et ajoutez la moitié de l’huile indiquée dans la liste. Introduisez ensuite les feuilles de basilic, les noix, l’ail et le parmesan. Il ne reste plus qu’à allumer le mixeur et à mélanger le tout jusqu’à ce qu’il crée la consistance d’une crème.
Une fois le résultat souhaité obtenu, ajoutez le reste de l’huile restante dans le mélangeur et également une pincée de poivre. Continuez ensuite à mélanger le tout jusqu’à ce que vous obteniez la bonne densité.
À ce stade, votre pesto de brocoli et de noix fait maison est prêt à être dégusté.
Ajoutez-le comme condiment à vos pâtes ou apportez-le à table et faites en sorte que tout le monde le goûte. Le goût de ce pesto sera apprécié par toute votre famille et aussi par tous vos invités.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter, ainsi qu’à tous vos convives, un bon et savoureux appétit.
