Tarte aux poireaux et oignons : ingrédients et préparation.
Préparer ce plat savoureux sera pratiquement un jeu d’enfant et sera également très rapide. En conséquence, vous apporterez à la table une tarte salée super délicieuse qui plaira aux petits comme aux grands sans aucune distinction.
Évidemment, avant de vous mettre au travail, vous devez récupérer les ingrédients nécessaires.
Comme ingrédients que vous devez utiliser :
- 4 poireaux
- 4 œufs
- 250 ml de crème de cuisson
- 80 ml d’eau tiède
- Sel au goût
- 300 gr de farine blanche
- 2 oignons blancs
- 150 gr de beurre mou
- 100 g de parmesan râpé
- Poivre au goût
- Ciboulette au goût
À ce stade, il ne vous reste plus qu’à commencer à préparer ce gâteau. Après la première dégustation, ils vont se lécher toutes les lèvres.
Procédure
Tout d’abord, vous devez laver les poireaux, puis les couper en tranches. Ensuite, mettez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante que vous avez légèrement salée au préalable.
Après une cuisson, qui a duré une dizaine de minutes, il faut les égoutter et les laisser refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, prenez un bol et apportez-y la farine, le sel et le beurre que vous avez divisés en plusieurs morceaux. À ce stade, il commence à pétrir du bout des doigts et, pendant le traitement, versez-y de l’eau tiède. Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte parfaite à envelopper dans du film alimentaire. Laissez ensuite reposer au réfrigérateur pendant environ 60 minutes.
Prenez ensuite un moule à gâteau d’un diamètre de 24 centimètres et tapissez-le d’une feuille de papier sulfurisé que vous aurez préalablement mouillée et pressée dans vos mains. Avec cette technique, le papier adhérera parfaitement au fond et aux bords de la casserole.
N’oubliez pas de chauffer le four à une température de 180 degrés.
Récupérez la pâte au bout d’1 heure et avant de l’étaler sur le moule à cake, graissez le papier sulfurisé et farinez-la. Placez les pâtes au fond, piquez-les avec les dents d’une fourchette puis placez les poireaux dessus.
Prenez les oignons pelés et coupés en lanières et ajoutez-les au gâteau, puis assaisonnez le tout avec du sel, de la ciboulette et du poivre.
Prenez ensuite un bol et mélangez la crème, le parmesan, les œufs, le poivre et le sel à l’intérieur puis versez le résultat sur votre préparation.
Tout ce que vous avez à faire est de cuire pendant 45 minutes. Le gâteau sera cuit lorsque la surface apparaîtra dorée.
Avant de servir, laissez-le refroidir à température ambiante.
Bon appétit.
