La tarte salée aux courgettes et oignons : le tout cru et avec une délicieuse garniture !
La recette d’aujourd’hui est pour un gâteau salé au cœur filandreux que vous trouverez vraiment délicieux. De plus, c’est aussi léger, car il ne nécessite pas de frire les courgettes. Tout est cuit au four !
Regardons de plus près comment il est préparé.
La tarte salée aux courgettes et oignons est super bonne et savoureuse !
Les ingrédients
Nous avons besoin:
trois œufs
Pain à pizza mozzarella env. 130 g d’
huile d’olive au goût
un oignon
30 g de chapelure
poivre noir au goût
deux courgettes
sel au goût
paprika au goût
40 g de parmesan râpé
origan sec au goût
La préparation
La première chose à faire est de laver les courgettes puis de les couper en tranches assez fines, disons d’environ quatre millimètres.
Maintenant, nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, avec un peu d’oignon assez finement haché. On assaisonne le tout avec du sel, du poivre et du paprika puis on laisse reposer à 180 degrés pendant un peu plus d’un quart d’heure.
La pâte
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol et assaisonnez-les de parmesan râpé, de sel et d’origan séché. Ajoutez ensuite le paprika et le poivre et enfin la chapelure. Nous incorporons le tout à l’aide d’un fouet à main.
Maintenant, nous sortons les courgettes du four et les ajoutons au mélange dans lequel nous avons cassé les œufs. Mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que tout soit nivelé et uniforme.
Cuisson
À ce stade, prenez un moule de 20 centimètres, tapissez-le de papier sulfurisé, graissez-le avec de l’huile puis saupoudrez-le de chapelure.
Maintenant, nous transférons la moitié de la pâte que nous avons préparée et la nivelons avec une cuillère. Ensuite, nous faisons de la place pour la fontina préparée (Gouda), puis recouvrons avec le reste de la pâte.
Si on aime (et on aime !) une note croquante, on saupoudre la surface de chapelure et de parmesan et on la mouille avec un filet d’huile.
Maintenant, nous mettons le tout au four et laissons reposer 25 minutes à 180 degrés.
Vous verrez, le manger sera une fête.
8 portions 130 kcal
Bon travail, amusez-vous et bon appétit !
