Le gâteau smoothie aux pommes et à l’orange : découvrez un bienfait pour seulement 170 calories !
Tarte aux pommes, comme c’est délicieux. La version que nous vous proposons aujourd’hui est l’orange, un arôme très adapté à la saison que nous traversons.
C’est un dessert particulièrement parfumé et délicieux, si délicieux en fait qu’il plaira à tout le monde, surtout aux enfants.
Toujours aussi élégant, il s’adaptera aussi bien au petit-déjeuner qu’après le dîner.
Mais venons-en à la recette, comme d’habitude divisée en une partie dédiée aux ingrédients et une dédiée à la préparation.
Le gâteau smoothie aux pommes et à l’orange : découvrez un bienfait pour seulement 170 calories !
Les ingrédients
Pour environ douze portions, les ingrédients nécessaires sont : 300 grammes de farine double zéro ; 80 grammes d’huile de graines ; 90 grammes de stevia (ou 180 grammes de sucre cristallisé) ; 60 millilitres d’eau ; trois oeufs; une orange bio ; une pomme; un sachet de levure chimique.
La préparation
La première chose à faire est de laver et d’éplucher la pomme, après quoi elle est coupée en gros morceaux.
Passons ensuite à l’orange : coupez-la en deux, retirez les pépins puis, sans la peler, coupez-la également en gros morceaux puis mixez le tout (c’est-à-dire même la pomme) jusqu’à obtenir une purée.
A ce stade, battez les œufs et la stévia, puis, en remuant, ajoutez l’huile, l’eau et la levure. Mélangez les ingrédients à la main, puis mettez le tout dans le mixeur.
Une fois cela fait, prenez un moule rond d’environ 20 centimètres de diamètre, graissez-le avec une noix de beurre, farinez-le puis versez-y le mélange ci-dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la surface avec des tranches de pomme très fines.
Il ne reste plus qu’à mettre le tout dans un four préchauffé et ventilé pendant un peu moins d’une heure, à 180 degrés.
Pour vérifier la cuisson vous pouvez faire le test classique du cure-dent. Avant de le servir, laissez refroidir le gâteau puis décorez-le d’une pincée de sucre glace.
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes
Temps total : 65 minutes
Portions : 12
Calories : 170 par portion
