Soupe de pommes de terre et oignons : un vrai régal avec 380 calories.

Soupe de pommes de terre et oignons : un vrai régal avec 380 calories.

Envie de préparer un plat qui puisse vous réchauffer pendant ces froides journées d’hiver ? Voici la recette pour cuisiner une délicieuse et super savoureuse soupe de pommes de terre et d’oignons. Ce plat est parfait même si vous suivez un régime, car il ne contient que 380 calories.

Soupe de pommes de terre et oignons : un vrai régal avec 380 calories.

Ingrédients:

Pour créer une soupe aux oignons et pommes de terre, vous aurez besoin de :

• 5 oignons blancs
• 2 gousses d’ail
• 1 kg de pommes de terre
• 1 litre de bouillon de viande (de poulet de préférence)
• Quelques croûtons
• Au goût du sel de cuisine fin et du poivre noir fraîchement moulu
• Goûter l’huile d’olive extra vierge.

Préparez les pommes de terre

Prenez toutes les pommes de terre, retirez leur peau extérieure à l’aide d’un éplucheur et coupez-les en gros cubes. Lavez les pommes de terre sous l’eau courante froide.

À l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles deviennent une pulpe.

Nettoyer les oignons

Retirez la peau extérieure des oignons et coupez-les finement avec un couteau.

Cuisson de la soupe

Mettez un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites-y revenir les oignons pendant quelques minutes. Continuez à ajouter les deux gousses d’ail et laissez aromatiser pendant environ cinq minutes.

Une fois le temps écoulé, retirez les gousses d’ail, ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 15 minutes.

Terminez la préparation en versant tout le bouillon de poulet et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien et faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement.

Servir sur la table

Transférez votre soupe dans des assiettes individuelles et servez-la à vos invités pendant qu’elle est encore fumante.

Conseils utiles

Pour rendre votre soupe plus délicieuse, vous pouvez ajouter quelques croûtons, à base de pain rassis.

Selon vos goûts personnels, vous pouvez verser un peu d’huile d’olive extra vierge lorsque vous apportez le plat à table.

Bon appétit!